A pesquisa realizada pela Abrasel em Pernambuco (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) entre os dias 21 e 28 de outubro revela um cenário otimista para o setor de alimentação fora do lar no estado. Com 81% dos empresários esperando um aumento nas vendas para o fim do ano, o setor demonstra resiliência e um papel essencial na economia local, mesmo diante dos desafios enfrentados ao longo do ano.
Além das expectativas de vendas, a pesquisa indica que 39% dos empresários planejam contratar mais funcionários para atender ao aumento na demanda. Outros 52% optam por manter o quadro atual, enquanto apenas 9% têm a intenção de demitir. Essa intenção de expansão da força de trabalho é um sinal positivo para o mercado de trabalho local.
Entretanto, o cenário não é isento de desafios. A pesquisa aponta que 40% das empresas estão enfrentando dificuldades financeiras, com 20% registrando prejuízos em setembro. Além disso, 35% dos empresários não conseguiram reajustar os preços do cardápio nos últimos 12 meses, o que pode impactar a rentabilidade do setor.
As dívidas também são uma preocupação significativa, com 40% das empresas reportando atrasos em pagamentos. Dentre essas, 81% devem impostos federais, 64% impostos estaduais e 45% estão em atraso com taxas municipais. Essa situação financeira delicada ressalta a necessidade de apoio e estratégias eficazes para garantir a sustentabilidade do setor.
Tony Sousa, presidente da Abrasel em Pernambuco, destaca a importância do otimismo e da resiliência dos empresários: “Apesar dos desafios econômicos, a expectativa de crescimento e a intenção de contratação demonstram a força do nosso setor. Estamos comprometidos em superar as dificuldades e contribuir para a recuperação econômica do estado.”
