A Faculdade Senac promove, nesta terça-feira (19), um workshop gratuito sobre cacau e chocolate. O evento será ministrado por Eduardo Santos, consultor gastronômico da Nestlé, e acontecerá das 13h às 17h no Laboratório de Panificação e Confeitaria, no 7º andar do prédio da instituição. Para se inscrever, basta acessar o site https://www6.pe.senac.br/evento/inscricao/detalheEvento.php?idEvento=3401. As vagas são limitadas.
O workshop é aberto ao público em geral, mas é voltado principalmente para estudantes de Gastronomia. Os participantes aprenderão sobre as técnicas de processamento do cacau até o chocolate, conhecendo várias etapas cruciais para garantir a qualidade final do produto.
De acordo com Robson Lustosa, coordenador do curso de Gastronomia da Faculdade Senac, o Brasil é um dos maiores mercados consumidores de chocolate do mundo. A concorrência no setor tem incentivado a inovação e o aprimoramento da qualidade do produto. "Os consumidores estão cada vez mais exigentes em relação ao sabor, à textura e à origem dos chocolates. Nesse workshop, daremos dicas importantes para quem já empreende ou pretende empreender na área", afirma Robson.
*SERVIÇO*
Workshop gratuito "Cacau e Chocolate"
Convidado: Eduardo Santos, consultor gastronômico da Nestlé
Quando: terça-feira, dia 19 de setembro
Horário: das 13h às 17h
Local: Laboratório de Panificação e Confeitaria da Faculdade Senac (7º andar)
