Técnicos da Vigilância Sanitária do Ipojuca estarão de plantão durante o I Festival da Juventude, que acontece de 25 a 27 deste mês. Preocupados com o consumo de alimentos e bebidas durante o evento, a Secretaria Municipal de Saúde realizou antecipadamente uma capacitação com os ambulantes e distribuiu uma cartilha informativa com as normas vigentes para comercialização com a gastronomia. Com o objetivo de preservar a saúde dos participantes do festival, o prefeito Carlos Santana, determinou aos profissionais da Vigilância Sanitária, uma fiscalização intensa de olho na higiene e conservação dos alimentos, no processo de armazenamento e produção do gelo (industrializado), além da limpeza da barraca e estabelecimento. A intenção é eliminar e prevenir possíveis riscos à saúde provocados pela má administração do comércio informal. Em caso de verificação de alimentos vencidos, impróprios para o consumo, eles serão recolhidos e inutilizados. Já se for constatada sujeira que cause proliferação de bactérias, os técnicos interditarão o local.
Secretaria de Imprensa de Ipojuca
